Niemożliwe? Taka była nasza pierwsza myśl. Bezy bez użycia białek jaja – niedowierzanie, szok… ale są na tym świecie rzeczy, o których nie śniło się filozofom ;-). Przepis na wegańskie bezy jest bardzo prosty! Ten popularny deser zupełnie nie różni się smakiem od oryginału. Jak zrobić wegańskie bezy? Potrzebne będą trzy składniki. Do zrobienia bezy potrzebujemy aquafaby.
Zmiksowana aquafaba ma postać sztywnej, gęstej piany, do złudzenia przypominającej ubite białka jajek. Dodatkowo ma też bardzo mało kalorii i nie zawiera cholesterolu. Podobnie jak jajka, spulchnia, skleja, łączy oraz zmienia się w emulsję. Tę właściwość uzyskuje dzięki swojemu składowi – zalewa po ciecierzycy to mieszanka białka i skrobi. Poza tym jest wolna od glutenu.
My do naszych bez wykorzystaliśmy serek mascarpone ubity z małą ilością mleczka kokosowego oraz owoce i ozdobę z gorzkiej czekolady !
Palce lizać!
Prowadzenie dietetyczne online i wynajem sprzętu sportowego
Szukasz pomocy w prowadzeniu dietetycznym online? Zacznij współpracę dietetyczną z naszym trenerem personalnym Jakubem Zwalińskim, posiadamy także plany pod Thermomix i Cookidoo, pomagamy setkom podopiecznym z chorobami takimi jak nadciśnienie, PCOS, cukrzyca oraz wiele innych!
Ułożymy treningi pod Twoje predyspozycje, a jeśli szukasz wynajmu sprzętu sportowego najwyższej jakości (bieżnie, orbitreki, rowerki, wioślarze i inne) na terenie Trójmiasta (Gdańska, Gdyni, Sopotu), Warszawy oraz pobliskich miast takich jak Pruszków, Wołomin, Grodzisk Mazowiecki, Otwock, Legionowo oraz inne, to zajrzyj na www.fitnessudrzwi.pl
