1. Czym jest witamina E i za co odpowiada?
Witamina E – jedna z witamin, która bywa nazywana ,,witaminą młodości”, a także czasem nawet ,,witaminą płodności”. Taki przydomek witamina ta zyskała przede wszystkim z uwagi na to, że jest ona silnym przeciwutleniaczem, który działa na rzecz opóźniania procesów starzenia się. Witamina E działa bowiem tak, że zwalcza wolne rodniki w organizmie człowieka, a także zapewnia prawidłową krzepliwość krwi i odpowiednią ruchliwość mięśni i obniża stężenie “złego” cholesterolu w organizmie. Jej pseudonim związany z płodnością związany jest natomiast z tym, że u kobiet wspomaga owulację oraz rozwój płodu, u mężczyzn zaś produkcję nasienia.
2. Źródła witaminy E.
W tym miejscu warto postawić sobie pytanie jakie są źródła witaminy E i skąd można ją pozyskiwać oprócz suplementów? Sporo witaminy E znajduje się np. w oleju słonecznikowym, migdałach i orzechach, np. laskowych, kiełkach i zarodkach nasion zbóż, rybach, otrębach i płatkach owsianych, mleku i jego przetworach, drobiu, warzywach takich jak, np. szpinak, papryka, pomidory, brokuły. Trzeba także podkreślić, że oleje roślinne i oliwa tłoczone na zimno zawierają znacznie więcej witaminy E niż te produkowane przemysłowo.
|
3. Nadmiar/niedobór witaminy E.
Problemy z ilością witaminy E zdarzają się stosunkowo rzadko, głównie u osób cierpiących na mukowiscydozę czy też celiakię. Głównymi objawami niedoborów witaminy E są: ogólne zmęczenie i rozdrażnienie, anemia, kłopoty z koncentracją, pogorszenie w widzeniu, niepłodność, wypadanie włosów. Natomiast głównymi objawami nadmiaru witaminy E w organizmie są: bóle głowy, zmęczenie, zaburzenia w gospodarce jelitowej, znaczne osłabienie mięśni i inne zaburzenia w funkcjonowaniu mięśni.
